سیب زمینی متوسط ۲عدد
ارد۲ق غ
بکینگ پودر۱ق چ
نمک۱ق چ
فلفل سیاه واویشن وپودرسیروسبزی خشک به میزان لازم
سس گوجه ۲ق غ
آب یک سوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
سیب زمینی هاراپوست گرفته وداخل آب درحال جوش ریخته و ۲۰ دقیقه خوب مغزپخت میکنیم سپس آبکش کرده وزیر آب سردمیگیریم وباگوشتکوب له میکنیم.
حالاتخم مرغ واب وسس گوجه ونمک وادویه وسبزی خشک رامخلوط میکنیم وباچنگال هم میزنیم.
سپس اردوبکینگ پودررااضافه کرده ودوباره هم میزنیم بعدسیب زمینیای له شده راهم اضافه میکنیم وهم میزنیم تایکدست شود.
مایع پفک نه شل باشد نه سفت اگه شل بودآرداضافه میکنیم واگر سفت بودآب.
حالامایع پفک راداخل کیسه پلاستیکی ریخته ومحل قیف رایک برش خیلی کوچک میزنیم.
روغن رایه ربع روی حرارت میگذاریم تاخوب داغ شودسپس مایع پفک راباقیف داخل تابه ریخته وهرطرفش راخوب سرخ میکنیم تارنگ نارنجی به خودش بگیرد سپس ازروغن خارج وروی دستمال تمیزبگذاریدفقط دقت کنیدکه پفک هابافاصله باشندتاتردوخنک شوند.
#پفک
#پفک_خانگی
#پفک_سیب_زمینی